Montse Folch és una metge nutricionista amb més de vint anys d'experiència clínica. L'any 2003, l'Institut Vila-Rovira de Cirurgia Plàstica i Estètica del Centre Mèdic Teknon de Barcelona, el Departament de Nutrició dirigeix la doctora Folch, va introduir al nostre país el mètode Transformation (Houston, EE. UU.), basat en la teràpia enzimàtica i els seus efectes beneficiosos per al benestar.
Ara, per primera vegada, la doctora Folch exposa el...